Hvis du har en kok i maven eller bare lyst til at arbejde med gastronomi – altså mad, så er kokkelinien lige dig. På kokkelinien skal du have lyst til at lave mad og kunne lide, at tingene går lidt stærkt. Du vil blive udfordret og skal arbejde målrettet med kokkefaget. Du lærer at planlægge og tilberede mad i både store og små portioner.



Vi laver ofte mad til hele skolen men skal også afprøve spændende opskrifter i mindre portioner. Vi samarbejder med Mercantec, hvor vi bla. i en uge arbejder på Hotel- og Restaurantskolen i Viborg.

På kokkelinien prøver du mange af de opgaver af, der hører med til arbejdet i et køkken. Så går du med en drøm om at blive kok, eller kan du bare godt lide at lave god mad, så er kokkelinien lige dig. Undervisere på linjen er Else Birgitte Blichfeldt og Marianne L. Nielsen.